O sabor da Saudade

Presente na lembrança de algo passado ou ausente, exposta na esperança e reproduzida na nostalgia ou no querer exprime-se como um sentimento único, exclusivo e humano. Encontramo-la na audição, no cheiro, na música, na literatura e até na arquitectura porém, ela existirá, também, no paladar ?!

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Na sexta-feira voltei ao SUSHI. Que saudades que eu já tinha daquilo! Confesso que o cardápio segmentou-se entre a relação com os pauzinhos, a comunicação não-verbal e a degustação da realização.

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O rodízio abrangeu uma diversidade de peças absolutamente maravilhosas, principalmente as Temakis. Este incluiu, igualmente, múltiplas sensações. Saboreei o poder de estar ali como uma recompensa e senti que a intensidade, quer do positivo quer do negativo, surge porque somos capazes de suportar e absorver a experiência tal como o sakê.

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Comi imenso, repeti muitas vezes e alimentei, mais uma vez, a felicidade. Confesso que esta é, sem dúvida, a melhor, a maior e a mais maravilhosa peça da minha Vida. Admito que a devoro genuinamente todos os dias acrescentando-lhe a saudade como uma força que tudo principia.

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O Blog Dia de Mudança relata o caminho de uma jovem de 25 anos desde o momento em que descobre que tem um Linfoma de Burkitt até à atualidade, onde demonstra como o corpo e a mente recuperam após meses de tratamentos.

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